RSS Feed

المرقوق

المرقوق

المقادير :

كيس تورتيلا جاهز

للمرق

لحم بعظم

1 بصل مفروم

3 فص ثوم حبات صحيحة

2 طماط مخلوط

1 م ك معجون طماطم

3 ليمون أسود حب , بهارات , كمون

خضار اختيارية ( كوسى , بطاطس , جزر , باذنجان ,) مقطعة بحجم كبير

الطريقة : ت

تعمل المرقة كالمعتاد , وعند نضوج اللحم بنص سواء نضع الخضار ثم حبات التورتيلا واحدة تلو الأخرى كي لا تلتسق ببعضها , يغطى ويترك على نار هادئة تحته حديدة كي لا يحترق , ثم يقدم .

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: